г. Иркутск, ул. Байкальская, 253-а
тел.: (3952) 35-29-00
25 сентября
воскресенье, 04:55

Новости

22.10.2015, Газета СМ Номер один, тираж 11739 экз., Что у нас вкусненького?, Лидия Гергесова

В Иркутске проходит традиционная "Агропромышленная неделя"

Самая любимая и народная выставка "Агропромышленная неделя" проходит в эти дни в Сибэкспоцентре. Региональные сельхозпроизводители по-прежнему радуют жителей области широким ассортиментом молочной, мясной, хлебобулочной продукции, различными деликатесами. Иркутские садоводы и огородники также не подвели и удивили посетителей необычными и экзотическими продуктами из своего огорода.

Калачи да пышки

Ежегодно самая вкусная выставка привлекает большое количество посетителей. С утра иркутяне атакуют торговые ряды. Местные сельхозпроизводители в свою очередь стараются каждый раз побаловать людей новинками и традиционными продуктами. Свежая выпечка, белоснежная сметана, румяные поджаристые поросята и куры, ароматные колбасы — и все самого лучшего качества.

Традиционно представительной выглядит экспозиция ЗАО "Иркутский хлебозавод". Кроме обычного хлеба здесь пышные калачи, пирожные, пироги. Продукцию этого производителя уважают и любят все. И это неудивительно, поскольку хлеб является самым востребованным и народным продуктом. Среди новинок этого года — хлеб "Боярский" с клюквой. Он уже полюбился многим покупателям. Его готовят таким способом, чтобы в вяленой клюкве сохранялся целый комплекс витаминов, аминокислот и антиоксидантов. Именно эта начинка придает ржаному хлебу необычный пикантный вкус. Также в ассортименте народного производителя — тонкий лаваш, слойка "Улитка", вафли "Хрустик Чудо" и "Солнечный Артек".

— В будущем мы планируем по-прежнему разрабатывать новый ассортимент, увеличивать объемы производства и в целом делать качественную и нужную людям продукцию. У нас отлажен очень хороший контакт с покупателями. Они оставляют нам сообщения на сайте, присылают письма, и мы никогда не оставляем их без внимания, — отмечает Иван Быков, генеральный директор Иркутского хлебозавода. — Чаще всего они желают все больше новинок, советуют какие-либо рецепты или просто благодарят за наши традиционные хлеба. И мы им очень признательны.

Тыкву занесли в одеяле

Интересная экспозиция у Заларинского района. Кроме разносолов и хлебов здесь представлены и разнообразные торты. Их также выпекает одно из заларинских хозяйств.

— Наш район входит в пятерку крупных сельскохозяйственных районов Иркутской области. У нас работают 6 сельхозпредприятий, 64 КфХ, 4805 личных подсобных хозяйств. В основном мы производим молоко, мясо и продукцию растениеводства: зерновые, кормовые культуры, овощи. Три хозяйства в этом году подверглись засухе, но тем не менее собрали средний урожай по 17,6 центнера с гектара. 7 ноября мы проведем в Заларях сельскохозяйственную ярмарку, и думаю, что весь район активно примет в ней участие, — говорит Альбина Потан, начальник отдела по сельскому хозяйству МО "Заларинский район".

Особенно удивили посетителей иркутские садоводы и огородники. Среди их овощей и ягод была 65-килограммовая тыква, 700-граммовый лук, яблочки, виноград и сахаристые арбузы.

— Лук еще не самый тяжелый. В этом году у меня одна луковица была весом полтора килограмма. Это сорт Эксибишен. В аннотации было указано, что он вырастает до 500 граммов, но у меня получилось в три раза больше, хотя я выращивала его абсолютно так же, как и всегда. Никаких особых секретов, — с улыбкой говорит Валентина Ивашева, председатель клуба садоводов и огородников. — Из-за засухи некоторые культуры оказались мельче, зато, к примеру, арбузы удались на славу и достигают пяти килограммов.

Тыкву на выставку привезли из Хомутово. Несколько мужчин еле-еле смогли занести ее на одеяле в Сибэскпоцентр. Также особое внимание привлекли и томаты сорта под названием Черная гроздь. Они действительно красно-черные, но, как говорят садоводы, это скорее декоративный вид, поскольку по вкусовым качествам они заметно уступают другим сортам.

Пострадавшим от засухи помогут

На выставке побывали и первые лица области. Они поблагодарили сельхозпроизводителей региона за их тяжелый крестьянский труд.

— Мы подвели итоги за девять месяцев. Несмотря на засуху, у нас есть результаты. Так, например, было получено 500 тысяч тонн зерна. По отношению к аналогичному периоду прошлого года валовый прирост по мясу составил 2,8%, по молоку — 0,6% и по яйцу — 2,6%. Поэтому объемы производства растут. Надеюсь, в следующем году у нас получится привлечь дополнительные инвестиции, чтобы производительность и продуктивность, которая есть сейчас, стала существенно выше. В этом году максимальная урожайность зерновых составила 23 центнера с гектара. Надеемся, что в 2016 году она будет 35 центнеров и выше, — подчеркнул Илья Сумароков, министр сельского хозяйства Иркутской области. — Кроме того, на уровне правительства области принято решение о выделении из резервного фонда более 25 млн рублей на устранение последствий засухи. Также были направлены документы о финансовой поддержке из федерального бюджета, и была просьба выделить поддержку из инвентаризационного фонда зерна в размере 60 тысяч тонн. Сейчас мы ждем ответа и надеемся, что помощь нам будет оказана. Всего помощь хозяйствам, где была засуха, составляет порядка 480 млн рублей.

Также Илья Сумароков заметил, что в последние годы уровень самообеспеченности населения основными продуктами питания, произведенными в регионе, неизменно растет. Так, например, сегодня самообеспеченность по мясу составляет 60%, по овощам 70%, по картофелю практически 100%, а по яйцу план даже перевыполняется — 158%. Поэтому, расставляя приоритеты по направлениям, в первую очередь уделять внимание будут производству молока, мяса и овощей.

© 2016, Иркутский международный выставочный комплекс ОАО «СибЭкспоЦентр»
Разработка —