Выставка «Сибпродовольствие» прошла в Сибэкспоцентре

С 25 по 28 апреля в выставочном комплексе «Сибэкспоцентр» прошла самая вкусная и ароматная выставка весны «Сибпродовольствие-2018».

В мероприятии приняли участие более 85 компаний из Иркутска и Иркутской области, Красноярска, Томска, Омска, Краснодара, Барнаула, Бурятии, Монголии, Белоруссии, Китая и Кореи. Они продемонстрировали широкий ассортимент вкуснейшей продукции, различные продовольственные новинки, а также современные технологии и достижения в пищевой и перерабатывающей промышленности.

Программа выставки по традиции была наполнена как деловыми, так и развлекательными мероприятиями. В первый день состоялся областной праздник «Продукты Приангарья», в котором приняли участие компании, получившие право использования товарного знака «Продукты Приангарья». Мероприятие прошло впервые, организовано Министерством сельского хозяйства Иркутской области в целях повышения имиджа и конкурентоспособности продукции местных товаропроизводителей, защиты регионального рынка от менее качественной привозной продукции, стимулирования развития производства высококачественной пищевой продукции из местного сельскохозяйственного сырья. В рамках праздника посетители выставки смогли приобрести вкусные и свежие продукты, приняли участие в дегустациях, увидели множество вокальных и танцевальных номеров, а также приняли участие в розыгрышах и конкурсах. 

26 апреля состоялся круглый стол на актуальную тему «Региональные производители и торговые сети: как строится взаимодействие», организатором которого выступил издательский дом «Восточная Сибирь». В качестве главной цели мероприятия организаторы обозначили установление диалога и более понятных отношений между производителями и сетями.

– Наши предки не нуждались в посредниках между фермерами и потребителями, но нам с нашим ритмом жизни они нужны. Такими посредниками сейчас выступают супермаркеты и магазины. С другой стороны, для современных производителей сбыт – это лишняя функция, которая оттягивает на себя ресурс, – отметил в начале заседания главный редактор газеты «КоммерсантЪ» в Восточной Сибири Влад Никифоров. Актуальность темы поддержал заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Вячеслав Козин и начальник отдела товарных и финансовых рынков УФАС по Иркутской области Ирина Новикова.

В ходе круглого стола производители, со своей стороны, рассказали о проблемах и сложностях, которые возникают у них при сотрудничестве с сетями, поделились своим опытом и задали самые наболевшие вопросы. Все тонкости и нюансы сотрудничества со другой стороны прокомментировал специалист по развитию розничных сетей Роман Ковалев. Он отметил также, что альтернативой в Иркутске для мелких и средних производителей на сегодняшний день является «Центральный рынок» и городские сельскохозяйственные ярмарки, а также посоветовал производителям развивать маркетинг и напрямую обращаться к конечному потребителю, используя возможности интернета и социальных сетей.

В третий день выставки Министерство сельского хозяйства Иркутской области и Служба потребительского рынка и лицензирования Иркутской области провели круглый стол «Экспорт продукции АПК Иркутской области, как перспективное направление сбыта». В своём вступительном слове министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков отметил, что направление, действительно, перспективное, во-первых, потому что регион располагает уникальной возможностью – это земля, площади, которые позволяют выращивать экологически чистую органическую по всем показателям продукцию:

Глава ведомства отметил, что в прошлом году на 30% был увеличен экспорт продовольствия по отношению к 2016 году. Общий объём составил 2,3 миллиарда рублей или 39 миллионов долларов. Также он подчеркнул, что у региона увеличивается количество стран-партнёров, экспортёров, и это даёт надежду на то, что, учитывая географические конкурентные преимущества, Иркутская область будет ещё больше увеличивать и объёмы производства, и объёмы экспорта.

Кроме того, на круглом столе рассмотрели основные показатели и задачи развития внешнеэкономической деятельности Иркутской области; руководитель российского экспортного центра в Иркутске Мария Куликова рассказала о мерах поддержки экспорта АПК в регионе; предприятия АПК-экспортёры поделились своим опытом проведения экспортных поставок; был озвучен регламент подтверждения соответствия продукции требованиям стран-экспортёров. На мероприятии также были презентованы бизнес-план «Оптово-распределительный центр Агропромышленного кластера Иркутской области» и Всероссийский конкурс «100 лучших товаров России».

Ещё одним ярким событием выставки стал фестиваль «РасКОЛБАС» от издательского дома «Комсомольская правда». Мероприятие во второй раз прошло в рамках выставки «Сибпродовльствие» и порадовало гостей различными вкусными и интересными активностями. Открыли программу мастер-классы от шеф-поваров иркутских ресторанов. Они продемонстрировали несколько быстрых и несложных рецептов холодных закусок из мяса и рыбы. Далее состоялась всеми любимая и ожидаемая народная дегустация рыбной и мясной продукции от пяти местных производителей. Гости могли не только угощаться, но и голосовать. Для колбасной продукции ввели 4 номинации: «Вкус из детства», «Мечта хозяйки», «Изысканный вкус», «Колбаса с изюминкой». Для рыбы – 3 номинации: «Мечта гурмана», «Просто объедение», «Для праздничного стола». Завершился праздник зрелищным чемпионатом по скоростному поеданию сосисок, в котором в этом году было не три участника, как в прошлом, а пять. Победителем стал иркутянин Максим Иванов — постоянный участник чемпионата.

Впервые на выставке прошёл фестиваль сладостей для всей семьи «Кренделёк». Все дни в зоне фестиваля для посетителей работала ярмарка-продажа с дегустацией кондитерских изделий от местных и российских производителей. А 28 апреля впервые состоялась детская дегустация, в которой приняли участие 100 детей в возрасте от 6 до 16 лет. Профитроли со сгущенкой и с кремом, пряники с глазурью, печенье «Жучки», пироги и торты, трубочки и слойки, а также сладкие напитки, йогурт и мёд — всё это попробовали юные дегустаторы и проголосовали за «Лучшую сладость». После подсчёта голосов был определён финалист, им стал кондитерский цех «Берёзка» из Улан-Удэ за торт «Красный бархат». Победитель получил сертификат на рекламу от газеты «Комсомольская правда», а также сертификат, предоставляющий ему право получить выставочную площадь на Сибпродовольствии в 2019 году.

Также в рамках выставки прошёл закрытый дегустационный конкурс «Иркутская новинка». Мероприятие является ежегодным и содействует продвижению на региональный рынок высококачественных продуктов питания и напитков, внедрению высокоэффективных технологий производства продуктов питания с применением качественного, экологически чистого сырья. В этом году 16 предприятий представили экспертной комиссии 37 образцов продукции, среди которых были молочная продукция, мясные полуфабрикаты, рыбная продукция, кондитерские изделия, хлеб и различные напитки.

Итоги конкурса «Иркутская новинка» были объявлены на торжественной церемонии закрытия выставки. В результате 30 образцов продукции предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Приангарья получили золотую медаль, 6 — серебряную, а также был вручен 1 диплом за участие в конкурсе.

Кроме того, на церемонии закрытия состоялось подведение итогов конкурса на лучшего экспонента. Поздравил участников и посетителей «Сибпродовольствия» с успешным мероприятием первый заместитель министра сельского хозяйства Иркутской области Вячеслав Козин:

Начальник отдела пищевой, перерабатывающей промышленности и сбыта продукции министерства сельского хозяйства Иркутской области Ирина Ремезова также поздравила всех собравшихся с завершением выставки, поблагодарила за поддержку конкурса «Иркутская новинка» и пожелала успехов в дальнейшей работе.

В продолжение официальной церемонии закрытия выступила руководитель Департамента организации выставок ОАО «Сибэкспоцентр» Олеся Васильченко. Она вручила благодарственные письма Илье Сумарокову, Вячеславу Козину и Ирине Ремезовой.

Затем самым активным участникам были вручены золотые и серебряные звезды, а также дипломы «Сибэкспоцентра». Высшей награды — ГРАН-ПРИ выставки были удостоены: ООО «Саянский бройлер» и CХ ПАО «Белореченское».

Золотую звезду выставки получили: ИП Шарпинская Ольга Владимировна, МУП «Комбинат питания г. Иркутск», «Детская молочная кухня» филиал МУП «Комбинат питания г. Иркутск», ЗАО «Иркутский хлебозавод», ГП «ЯНТА».

Серебряной звезды выставки были удостоены: ООО «Сарсенбаев», ИП Дроздюк Ф.В., ТМ «Зиминские колбасы», АО «Гелиос» ФГБУ «Иркутская межобластная ветеринарная лаборатория», ООО НПО «Иркутская форель».